Preparar huaraches de elote es una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza remojando el maíz durante la jornada anterior. Luego, prepara una preparación con maicena de maíz tratado , lácteo , claras y grasa vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor inherente del elote tierno